茶葉農(nóng)殘檢測(cè)里面的農(nóng)殘就是農(nóng)藥殘留的意思，那么為什么農(nóng)藥殘留要進(jìn)行檢測(cè)呢，是因?yàn)椴枞~里面的農(nóng)藥會(huì)使茶葉有食品安全的問(wèn)題。農(nóng)藥過(guò)量進(jìn)入人體是會(huì)造成傷害的，所以國(guó)內(nèi)開(kāi)始對(duì)茶葉農(nóng)殘檢測(cè)的安全問(wèn)題也建立了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，開(kāi)始重視起來(lái)。
像一般的茶葉有綠茶類、紅茶類、烏龍茶類、白茶類、黃茶類、黑茶類、花茶類等都屬于茶葉農(nóng)殘檢測(cè)范圍。
茶葉農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目有
（1）茶葉有機(jī)雜環(huán)農(nóng)殘檢測(cè)
茶葉中的有機(jī)雜環(huán)類農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目主要是莠去津、乙烯菌核利、腐霉利、氟菌唑、抑霉唑、噻嗪酮、丙環(huán)唑、氯苯嘧啶醇、噠螨靈等農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。具體檢測(cè)方法就是想將茶葉磨碎進(jìn)行試樣制備，然后通過(guò)使用丙酮一正己烷提取相關(guān)的農(nóng)藥殘留，之后使用活性炭小柱依據(jù)中性氧化鋁小柱進(jìn)行凈化，最終被測(cè)物會(huì)被丙酮一正己烷洗脫。最后我們使用氣相色譜儀、質(zhì)譜檢測(cè)器進(jìn)行測(cè)定，使用外標(biāo)法進(jìn)行定量。
（2）有機(jī)氯類茶葉農(nóng)殘檢測(cè)
茶葉中有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留檢測(cè)種類主要有六六六及異構(gòu)體、滴滴涕及異構(gòu)體及弄型物、七氯、環(huán)氧七氯、艾氏劑、異狄氏劑、六氯苯等。檢測(cè)方法也是先制備試樣，然后用丙酮一正己烷進(jìn)行提取，不同凈化處理使用的是弗羅里硅土-活性炭，然后使用配有電子俘獲檢測(cè)器的氣相色譜儀進(jìn)行測(cè)定，定量方法使用內(nèi)標(biāo)法。
（3）二硫代氨基甲酸酯類茶葉農(nóng)殘檢測(cè)
茶葉中二硫代氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留檢測(cè)種類主要如下
乙撐雙二硫代氨基甲酸鹽：代森鋅、代森錳、代森鋅錳、代森鈉、代森聯(lián)；
甲基乙撐雙二硫代氨基甲酸鹽：甲基代森鋅；
二甲基二硫代氨基甲酸酯（鹽）類：福美雙、福美鋅、福美鐵
茶葉中乙撐雙二硫代氨基甲酸鹽類和甲基乙撐雙二硫代氨基甲酸鹽類農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法：主要將試樣在堿性乙二胺四乙酸二鈉溶液中轉(zhuǎn)化為水溶性鈉鹽，加入離子對(duì)試劑后，用碘化甲烷進(jìn)行甲酯化反應(yīng)，固相萃取柱凈化，甲醇洗脫，洗脫液濃縮至干后，乙腈-0.1%甲酸溶液溶解殘?jiān)?，液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜測(cè)定，外標(biāo)法定量。
（4）有機(jī)磷類茶葉農(nóng)殘檢測(cè)
茶葉中有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留檢測(cè)種類主要有敵敵畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、樂(lè)果、敵百蟲、氧化樂(lè)果、甲基對(duì)硫磷、毒死蜱、殺螟硫磷、喹硫磷、殺撲磷、乙硫磷、三唑磷等茶葉中有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法：先制備試樣，然后將試樣放入水中浸泡，然后使用乙酸乙酯和乙酸乙酯＋正己烷溶液進(jìn)行提取，通過(guò)活性炭進(jìn)行凈化，之后用配備火焰光度檢測(cè)器的氣息色譜儀進(jìn)行測(cè)定，定量方法使用外標(biāo)法。
（5）茶葉中吡唑、吡咯類農(nóng)殘檢測(cè)
茶葉中吡唑、吡咯類農(nóng)藥殘留檢測(cè)種類主要有唑螨酯、硫化氟蟲腈、氟蟲腈、氟蟲腈砜、溴蟲腈、氟硅唑、野燕枯、吡草醚、吡螨胺、唑蟲酰胺等。檢測(cè)方法主要將制備后的試樣放在 劑萃取儀（ASE)中用乙酸乙酯-正己烷混合溶劑提取，然后使用ENVI-Carb/PSA復(fù)合固相萃取小柱凈化，之后用氣相色譜串聯(lián)四極桿質(zhì)譜儀測(cè)定，定量方法使用外標(biāo)法。
那么茶葉農(nóng)殘檢測(cè)中標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
由國(guó)家衛(wèi)計(jì)委、農(nóng)業(yè)部和食藥總局聯(lián)合發(fā)布《GB 2763-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》在2017年6月18日實(shí)施。其他茶葉農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)還包括了有：
GB/T 5009.176-2003茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定
GB/T 8313-2018茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法
GB/T 14487-2017茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)
GB/T 18795-2012茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品制備技術(shù)條件
GB/T 18797-2012茶葉感官審評(píng)室基本條件
GB/T 20014.12-2013良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第12部分：茶葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
GB/Z 21722-2008出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范
GB/T 23193-2017茶葉中茶氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法
GB 23200.13-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜法
中科檢測(cè)作為專業(yè)茶葉農(nóng)殘檢測(cè)第三方，可根據(jù)茶葉的實(shí)際種類，對(duì)各類農(nóng)藥進(jìn)行定性定量分析，提供國(guó)家認(rèn)可的茶葉檢測(cè)資質(zhì)檢測(cè)報(bào)告。
