關(guān)于蛋白粉檢測項目與標(biāo)準(zhǔn)的介紹
發(fā)布時間:2021-10-14
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蛋白質(zhì)是保障機體健康最重要的營養(yǎng)素,是機體維持與修復(fù)及細胞生長的剛需,不僅影響肌肉等機體組織的生長,還涉及激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其他營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的輸送及血紅蛋白的生成、血液的凝結(jié)等多個方面。蛋白粉是針對特定人群的營養(yǎng)性食品補充劑。作為氨基酸補充食物,可以為幼兒、老人、運動者、術(shù)前術(shù)后患者、減肥者提供蛋白質(zhì)缺失所需的營養(yǎng)。
下面是為大家?guī)淼牡鞍追蹤z測范圍和蛋白粉檢測項目、蛋白粉檢測標(biāo)準(zhǔn)的介紹。
蛋白粉檢測范圍
膠原蛋白粉,乳清蛋白粉,玉米蛋白粉,增肌蛋白粉,兒童蛋白粉,孕婦蛋白粉,大豆蛋白粉,營養(yǎng)蛋白粉,乳鐵蛋白粉,復(fù)合蛋白粉,牛奶蛋白粉等。
蛋白粉檢測項目
感官檢測:外觀,色澤,口味,氣味,雜質(zhì)。
理化檢測:水分,灰分,ph值,酸值,過氧化值,皂化值,相對密度,折光率,干燥失重,灼燒殘渣。
微生物檢測:菌落總數(shù),霉菌,酵母菌,大腸桿菌,沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌,溶血鏈球菌。
衛(wèi)生檢測:重金屬,黃曲霉毒素檢測,氮含量,三聚氰胺,含量,成分分析。
營養(yǎng)成分分析:蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,熱量,元素分析。
蛋白粉檢測標(biāo)準(zhǔn)
GB 11674-2010 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 乳清粉和乳清蛋白粉
GB/T 22493-2008 大豆蛋白粉
GB/T 5413.2-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 乳清蛋白的測定
SB/T 10634-2011 淡水魚膠原蛋白肽粉
NY/T 685-2003 飼料用玉米蛋白粉
DB37/T 1166-2009 花生蛋白粉通用技術(shù)條件

蛋白粉檢測報告的用處
1、銷售使用;2、研發(fā)使用;3、質(zhì)控使用;4、進出口使用。
蛋白粉檢測機構(gòu)
1、蛋白粉檢測項目一般需要到第三方檢測機構(gòu)去做,具體的可以根據(jù)選擇當(dāng)?shù)氐臋z測機構(gòu)進行檢測。
2、中科檢測是大型的權(quán)威性檢測機構(gòu)。擁有化學(xué)、材料、機械物理、可靠性、食品、環(huán)境、醫(yī)藥、微生物、動物安評、化妝品功效評價等多個專業(yè)實驗室。
3、中科檢測具備市場監(jiān)督管理局授權(quán)的CMA資質(zhì)和中國合格評定認可委員會認可的CNAS資質(zhì)。基于幾十年的專業(yè)技術(shù)積累和遍布全國的服務(wù)網(wǎng)絡(luò),中科檢測每年出具眾多份技術(shù)報告,服務(wù)過的客戶數(shù)不勝數(shù),其中包括眾多世界五百強客戶。
4、中科檢測擁有許多大型精密儀器,具備市場監(jiān)督管理局授權(quán)的CMA資質(zhì)和中國合格評定認可委員會認可的CNAS資質(zhì)。已與包括眾多500強企業(yè)在內(nèi)的多家客戶建立了合作,服務(wù)地區(qū)覆蓋中國。
以上便是對蛋白粉檢測范圍和蛋白粉檢測項目、蛋白粉檢測標(biāo)準(zhǔn)的介紹。如果您需要具體了解關(guān)于蛋白粉檢測內(nèi)容可以咨詢第三方檢測機構(gòu)——中科檢測,我們會在第一時間給您做出解答!
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