抗菌陶瓷屬一種功能性陶瓷。它的主要功能特點(diǎn)是暴露在外的使用面具有抑制或殺滅接觸到表面的細(xì)菌微生物，而起到抗菌作用。抗菌陶瓷的主要特點(diǎn)是能夠?qū)Ξa(chǎn)品表面覆著的細(xì)菌有殺抑作用，但這種作用不能直接觀測到，而是要通過專業(yè)檢測，科學(xué)、有效、準(zhǔn)確的抗菌評(píng)價(jià)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)對抗菌陶瓷產(chǎn)品的發(fā)展尤為重要。
作為第三方檢測中心，中科檢測機(jī)構(gòu)擁有CMA和CNAS認(rèn)證檢測資質(zhì)，檢測設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，可出具國家認(rèn)可的抗菌陶瓷抗菌性能檢測報(bào)告。
抗菌陶瓷的分類
抗菌陶瓷主要分為兩類：
1. 陶瓷基礎(chǔ)上加入抗菌劑。 這種方法是將具有抑菌、 殺菌作用的金屬離子或化合物添加到陶瓷材料中， 以達(dá)到抑制細(xì)菌生長的目的。 常見的抗菌劑包括銀、 銅、 鋅等。 這種方式制造出來的抗菌陶瓷產(chǎn)品適用于餐具、 衛(wèi)生潔具、 醫(yī)療器械等領(lǐng)域。
2. 仿生抗菌陶瓷。 這種陶瓷是通過仿生學(xué)的方法， 仿制出植物、 動(dòng)物中含有天然抗菌成分的物質(zhì)。 仿生抗菌陶瓷可以根據(jù)需要加工成不同形狀的產(chǎn)品， 廣泛應(yīng)用于醫(yī)療器械、 建筑材料、 食品加工等領(lǐng)域。
抗菌陶瓷抗菌性能檢測方法
抗菌陶瓷是指表面具有抗菌功能的陶瓷制品。 目前， 各國的檢測標(biāo)準(zhǔn)對陶瓷產(chǎn)品的抗菌性能檢測主要采用貼膜法， 即通過定量接種細(xì)菌于待檢驗(yàn)試樣和對照試樣上， 用貼膜的方法使細(xì)菌均勻接觸待檢驗(yàn)試樣和對照試樣，經(jīng)過一定時(shí)間的培養(yǎng)后，洗脫， 應(yīng)用平板活菌計(jì)數(shù)法（GB4789.2《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定》 得到待檢驗(yàn)試樣和對照試樣上的活菌數(shù)， 通過計(jì)算抗菌率或者抗菌活性值的結(jié)果反映試樣的抗菌性能。
檢測流程如下：
1、菌種活化，菌懸液制備，試樣制備
2、用菌懸液接種試樣
3、“0”接觸時(shí)間試樣洗脫、計(jì)數(shù)或接觸一定時(shí)間后試樣洗脫、計(jì)數(shù)
4、驗(yàn)證、計(jì)算、報(bào)告
抗菌陶瓷抗菌性能檢測方法分析比較
美國、 日本、 國際標(biāo)準(zhǔn)化組織以及我國均制定了抗菌陶瓷產(chǎn)品的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
中國、 日本和國際標(biāo)準(zhǔn)化組織對測試菌株的規(guī)定主要是指定了大腸埃希氏菌和金黃色葡萄球菌兩大菌種，中國和國際標(biāo)準(zhǔn)化組織標(biāo)準(zhǔn)中也指出了更換菌種的可能性， 在測試菌株的選擇上較為靈活； 而美國僅指定了大腸埃希氏菌為測試菌株， 其主要原因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)制定方認(rèn)為抗菌陶瓷對金黃色葡萄球菌的抗菌性能不穩(wěn)定。
在中國標(biāo)準(zhǔn)中， 抗菌性能的結(jié)果數(shù)值以百分比表示， 為接觸24小時(shí)后， 對照樣品和測試樣品表面殘留活菌數(shù)量的差值除以對照樣品表面殘留活菌數(shù)量后的百分比； 日本和美國標(biāo)準(zhǔn)中， 則是將各樣品表面殘留活菌數(shù)量取對數(shù)值， 以對照樣品表面殘留活菌數(shù)量的對數(shù)值與測試樣品表面殘留活菌數(shù)量的對數(shù)值的差值為抗菌性能結(jié)果，稱之為抗菌活性值。 對數(shù)值的差值一般為一個(gè)個(gè)位數(shù)的數(shù)值，沒有百分比來得更為直觀。
