隨著人們生活水平的提高，對于生活質(zhì)量的要求也越來越高。農(nóng)產(chǎn)品滿足了人們的日常飲食，其質(zhì)量安全直接關(guān)系著人體的健康。就健康調(diào)查而言，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是影響人體健康的重要因素，所以，人們對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注正在不斷的上漲。在生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)藥殘留是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素，殘留物不僅降低了農(nóng)產(chǎn)品的安全性，而且影響了農(nóng)產(chǎn)品的口感等。所以，目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，非常重視農(nóng)藥殘留的檢測。本文就農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)進行分析，旨在深化技術(shù)認識，從而提升農(nóng)藥殘留的檢測質(zhì)量，進而促進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)范化和質(zhì)量化。
在目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一般都會利用農(nóng)藥來進行病蟲害的有效防治。在農(nóng)藥利用方面，一般包括化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，化學(xué)農(nóng)藥在病蟲害防治方面見效較快，對于保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)量具有重要的作用，但是此種農(nóng)藥有一個突出的弊端是毒性大，農(nóng)藥的殘留期較長。生物農(nóng)藥雖然見效較慢，但是農(nóng)藥殘留期較短，而且對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量損害也較小。所以，在當(dāng)前的綠色農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)發(fā)展中，生物農(nóng)藥利用的較多。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全進行區(qū)分，積極地利用農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)進行殘留物檢測，進而確定產(chǎn)品等級對于實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)范化具有重要的作用。
在進行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測的時候，必須要按照規(guī)范的流程進行，這樣，檢測的結(jié)果才會具有更高的價值。一般的農(nóng)藥殘留物檢測需要分四步進行。第一是進行樣品的抽取，此步驟主要包括樣品采集、樣品運輸和樣品保存3個小環(huán)節(jié)。第二是進行樣品的處理。在采集到樣品之后，可以利用縮分、剔除、或者粉碎樣品的預(yù)處理方法得到檢測樣品。第三是進行樣品的制備。在樣品制備過程中，需要重視提取和凈化兩個環(huán)節(jié)的工作。主要工作就是對樣品的主要成分進行提取，然后通過一定的方法使得成分處于純凈的狀態(tài)。第四是進行儀器分析，主要指利用儀器進行樣品成分的檢測，從而判斷出樣品中的農(nóng)藥殘留物。
色譜定量檢測法
色譜分析法是農(nóng)藥殘留定量檢測最為常用的方法,利用這種方法可以簡化樣品的凈化步驟，從而達到直接提取樣品的目的。此方法的利用主要用來檢測水果或蔬菜中的有機磷類農(nóng)藥殘留。在檢測實踐中，主要利用到的色譜分析法有4種。
這種方法是最為常用的一種分離技術(shù)，此技術(shù)利用試樣中各個氣相和固定液體間存在不同的分配系數(shù)，使得汽化后的組分能夠在經(jīng)過一定的主場之后產(chǎn)生分離，從而進入到檢測器中。利用檢測記錄器上描繪出來的各組分色譜峰，可以判斷出殘留物。
這種方法主要是利用氣相色譜儀和質(zhì)譜儀的串聯(lián)來實現(xiàn)殘留物的檢測。此種方法在進行農(nóng)藥代謝物和降解物的檢測方面效果突出，但是很難適應(yīng)現(xiàn)場檢測。
這種色譜分析法在檢測實踐中主要用于極性強和分子量大的離子型農(nóng)藥。比如對氨基甲酸酯類、苯氧乙酸類等都具有較好的檢測效果。此種方法的利用常利用到的檢測儀器是紫外吸收監(jiān)測器和熒光檢測器。
這種方法主要利用內(nèi)噴射式和粒子流式接口技術(shù)，實現(xiàn)了液相色譜和質(zhì)譜的連接。這種檢測方法靈敏度高、選擇性好，結(jié)果具有較強的可靠性。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量一向以來都備受重視，農(nóng)產(chǎn)品檢測就更是重中之重。中科檢測積極響應(yīng)2019年中央一號文件的指示精神 ，為加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)保駕護航。以嚴謹、科學(xué)的態(tài)度進行“一-村品”、“一 縣-業(yè)“土字號”、“鄉(xiāng)字號 的食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測，包括農(nóng)殘檢測、獸殘檢測、并出具國家認可的CMA檢測報告。
