味精抽檢項目-味精檢測
發(fā)布時間：2021-03-23
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調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費者當(dāng)中有很大一部分認(rèn)為雞精是用雞肉做成的，具有很高的營養(yǎng)價值；而味精沒有營養(yǎng)，吃多了還會致癌。從安全角度上來考慮，并不像大部分消費者認(rèn)為的那樣，即雞精營養(yǎng)安全，味精有致癌性，這種認(rèn)識是沒有任何依據(jù)的，是錯誤的?？傮w而言，味精的生產(chǎn)比較成熟，質(zhì)量相對穩(wěn)定，是比較安全的。味精化學(xué)成分為谷氨酸鈉，是一種鮮味調(diào)味料，易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味。中科檢測具有食品檢測的CMA資質(zhì)，是專業(yè)的食品檢測機(jī)構(gòu)，可開展味精檢測的發(fā)證檢測、出廠檢測、監(jiān)督檢測。
味精檢測范圍：
味精包括味精（谷氨酸鈉）、加鹽味精、增鮮味精。
味精抽檢項目：
味精檢測標(biāo)準(zhǔn)：
GB 2720 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 味精
GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定
GB 5009.43 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 味精中麩氨酸鈉（谷氨酸鈉）的測定
GB/T 8967 谷氨酸鈉（味精）
味精檢測、食品安全檢測咨詢：13926209354(同微信)
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