電飯煲是一種家用電器，用于煮飯的機(jī)器。它通常由內(nèi)鍋、外殼、控制部分和電源線等部分組成，可以通過加熱和保溫等方式來煮飯。
電飯煲的主要原理是利用電力加熱內(nèi)鍋中的水，使其沸騰熟透米飯?？刂撇糠滞ǔ０囟葌鞲衅?、計(jì)時器、加熱元件和保溫裝置等。煮飯過程中，控制部分會根據(jù)預(yù)設(shè)的程序控制加熱和保溫時間，確保煮出口感完美的飯菜。
在電飯煲質(zhì)量鑒定案件中，中科檢測可開展電飯煲質(zhì)量鑒定服務(wù)。

1．電氣絕緣性能：電飯鍋要有足夠的電氣絕緣，其帶電部分和金屬外殼之間的絕緣，應(yīng)能承受住50Hz交流電壓(冷態(tài)1500V，熱態(tài)1000V)歷時1min的耐壓試驗(yàn)，不發(fā)生擊穿和閃絡(luò)現(xiàn)象。熱態(tài)絕緣電阻不應(yīng)低于1MΩ。
2．潮態(tài)試驗(yàn)：電飯鍋的潮態(tài)試驗(yàn)，在溫度40±2℃，相對濕度為95±3%的恒溫恒濕箱內(nèi)，在不凝露的條件下，連續(xù)放置48h后，其潮態(tài)絕緣電阻不應(yīng)低于0.5MΩ。潮態(tài)耐壓應(yīng)能承受交流1000V，歷時1min，不發(fā)生擊穿或閃絡(luò)現(xiàn)象。
3．接地電阻：電飯鍋應(yīng)有接地線，從接地線末端至外露 金屬殼體的電阻，不應(yīng)大于0.2Ω。
4．控溫性能：電飯鍋的控溫元件，應(yīng)能準(zhǔn)確地控制溫度，保證煮飯溫度在103±2℃時起作用。自動保溫元件應(yīng)在飯煮好后，冷至65±5℃時起作用。保溫元件在工作溫度下經(jīng)1000h后，仍應(yīng)能正常工作。
5．熱效率：在周圍空氣溫度為23±5℃的室內(nèi)進(jìn)行測試時，電飯鍋的熱效率應(yīng)不低于70%。測試方法按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行。
6．壽命：在額定電壓下使用時，電飯鍋的使用壽命不應(yīng)低于1000h。
7．泄漏電流：冷態(tài)泄漏電流不應(yīng)大于0.5mA，潮態(tài)泄漏電流不應(yīng)大于1mA。

GB4706.6-95 家用和類似用途電器的安全自動電飯鍋的特殊要求
QB/T 5129-2017 電磁加熱電飯煲技術(shù)要求及試驗(yàn)方法
QB/T 4099-2010 電飯鍋及類似器具
JB/T 8308-1995 自動電飯鍋
SN/T 3241.2-2012 進(jìn)出口家用及類似用途電器檢驗(yàn)技術(shù)要求 第2部分：自動電飯鍋的能效
GB/T 40978-2021 電飯鍋
GB 12021.6-2017 電飯鍋能效限定值及能效等級

張某購買電飯煲一臺，不久后，張某兒子在煮飯時不幸觸電身亡。張某認(rèn)為觸電原因在于電飯煲質(zhì)量存在問題。
受法院委托，本司受理對涉案電飯煲“是否存在質(zhì)量問題”進(jìn)行鑒定分析。
鑒定分析結(jié)果：
鑒定分析專家組對涉案電飯煲的相關(guān)資料、現(xiàn)場勘查情況進(jìn)行了討論和綜合質(zhì)量技術(shù)分析，作出以下建議和結(jié)論：
1、廠家提供的電飯煲相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)說明書，與實(shí)際樣品不一致。
2、涉案電飯煲外殼對地電壓偏高。該電飯煲接地線裝置以螺絲螺孔固定，接地線搭在電飯煲外殼。但實(shí)際檢測發(fā)現(xiàn)連接處出現(xiàn)虛接現(xiàn)象，影響了電飯煲的安全性能，導(dǎo)致漏電。